Bata as claras em neve com açúcar e baunilha.
Reserve.
Bata no liquidificador a lata leite condensado, a mesma medida de leite, as 2 gemas e o amido.
Leve ao fogo baixo até engrossar.
Fazer o caramelo com o açúcar, colocar as bananas cortadas em rodelas para cozinhar por 15 minutos.
Colocar na forma o caramelo com as bananas (base), depois o creme e a clara em neve.
Levar ao forno até dourar.