Tempere os bifes com o sal.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.
Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese HELLMANN’S, a água restante e o vinho verde. Misture até ficar homogêneo e formar um molho.
Acrescente as azeitonas e a salsinha misture. Sirva a seguir sobre os bifes.
DICA Vinho verde é um vinho português que recebe este nome por ser engarrafado precocemente, não passando pelo processo de maturação. Por conta disso, apresenta maior acidez que outros vinhos e um sabor picante característico.