Bife acebolado à Honduras

Ingredientes (4 porções)

• 500 g de alcatra cortada em bifes
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• meia xícara (chá) de água
• meia xícara (chá) de maionese HELLMANN'S
• meia xícara de feijão preto cozido (só os grãos)
• 1 pimenta vermelha picada

Para polvilhar

• Coentro picado

Modo de preparo

• 1-Tempere os bifes com o sal.
• 2-Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
• 3-Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
• 4-Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo. Mexa até murchar um pouco.
• 5-Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a maionese HELLMANN'S e a água restante. Misture até ficar homogêneo e formar um molho.
• 6-Junte o feijão e a pimenta vermelha e polvilhe o coentro. Misture e sirva a seguir sobre os bifes.
• DICA
• Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas

Modo de preparo