Na batedeira, bata todos os ingredientes da massa e despeje em uma fôrma redonda (untada e enfarinhada).
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Misture o açúcar, a água, a erva-doce e ferva por 5 minutos.
Regue o bolo com essa calda e leve para gelar por 1 hora antes de servir.