Coloque o feijão cozido com o caldo no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma panela coloque óleo e refogue os temperos.
Quando estiverem bem fritos, coloque o feijão batido. Misture bem e deixe cozinhar um pouco para pegar o gosto dos temperos. Corrija o sal.
Quando o caldo estiver bem cremoso, desligue o fogo.
Sirva em canecas ou tigelas, e ao lado, uma tigelinha com croutons.
Para fazer o crouton, pegue pão amanhecido (quanto mais duro, melhor), corte em fatias, depois em tiras e depois em cubos.
Refogue esses cubinhos numa panela com um pouco de óleo e manteiga, ou óleo e azeite de oliva.
Quando estiverem dourados, sirva com o que quiser, inclusive com saladas.