Pegue a farinha de trigo e coloque em uma vasilha junto com a margarina e o ovo.
Misture bem.
Deixe descansar por 1 hora.
Depois, pegue um tabuleiro médio e forre com a massa o fundo e as laterais do tabuleiro.
Guarde o restante da massa para cobrir o empadão depois que colocar o recheio.
Pegue uma panela, coloque um pouco de açúcar, quando fizer uma calda jogue o peito de frango e um pouco de água.
Deixe-o cozinhar, quando estiver moreno e cozido retire-o da panela, deixe esfriar e desfie.
Junte o frango desfiado na mesma panela com a azeitona, ervilha e o milho e os temperos a gosto, deixe dar uma cozinhada depois jogue uma colher de sopa de maizena, mexa bastante para não embolar.
Deixe esfriar para colocar na massa.
Com o restante da massa que sobrou, forme uma tampa e cubra todo o empadão, não deixe buracos
Depois de forrada pincele o empadão com as gemas de ovo.
Deixe no forno até ficar dourado.