Cozinhe 1 kg de batatas picadas com sal e um fio de azeite.
Após cozidas, amasse bem as batatas e numa panela média, dissolva 1 colher de manteiga com o tablete de caldo de legumes em fogo baixo.
Acrescente as batatas amassadas mechendo devagar.
Acrescente o creme de leite sempre mechendo para nao queimar. Adicionar salsinha picada a gosto.
Ótimo acompanhamento para carnes variadas.