Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina.
Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso.
Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada.
Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.
Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado e polvilhe o coco.
Leve ao forno médio alto para dourar. Sirva quente ou fria.