Adicione 1 ovo inteiro e mais 1 clara (reserve a gema para pincelar sobre).
Adicione todos os igredientes da massa menos a farinha de trigo.
Mexa bem e adicione a farinha de trigo aos poucos até criar uma massa homogênea, porém úmida. O ponto é quando a massa desgruda da tigela.
Refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango deixe fritar, não pare de mexer, adicione os tomates picados.
Adicione o catchup (em um copo misture o leite e a maizena) adicione e deixe engrossar.
Coloque sal e cheiro verde a gosto.
Divida a massa em 3 partes, abra 2/3 com o rolo e coloque em uma forma de fundo removível ocupando a lateral e o fundo.
Coloque metade na forma, espalhe o catupiry e coloque a outra metade do recheio. Cubra com o outro terço da massa, pincele com a gema do ovo que sobrou e leve ao forno médio por 40 minutos.