Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho em fogo médio.
Acrescente o frango, os legumes, o molho, misture bem e adicione a água.
Tempere com sal, pimenta, orégano, cheiro verde e refogue por 10 minutos.
Retire do fogo e coloque em um refratário médio.
Cubra com a batata palha e sirva em seguida.
Dica: para essa receita, você pode usar sobras de peito ou coxa de frango.
Também pode aproveitar sobras de cenouras, tomates, batata, vagem e milho.