Bata a nata (creme de leite pasteurizado) com o doce de leite na batedeira até homogeneizar.
Adicione o creme de leite gelado e bata por mais ou menos 2 minutos.
Tome cuidado para não bater demais, para não passar do ponto. O creme deve ficar liso e consistente.
Aqueça o leite até ficar morno, mergulhe as bolachas no leite e retire logo em seguida.
Em um refratário médio coloque uma camada de bolachas que foram umedecidas no leite e em seguida coloque uma camada do creme feito na batedeira.
Alterne bolachas e creme até o topo do refratário, de forma que a última camada seja de creme.
Jogue o amendoim torrado e picado por cima da torta e deixe gelar.
Dica: o amendoim pode ser substituído por chocolate granulado ou confetes.