Em uma panela coloque o arroz, o Vitale esfarelado e o leite de coco.
Leve a fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Se secar muito, acrescente água aos poucos.
Deve ficar al dente e bem úmido.
Regue o camarão com o limão, deixe descansar por 15 minutos. Escorra bem, seque, e frite no Dendê, rapidamente, em fogo forte.
Abaixe o fogo e acrescente o sal, e as pimentas cortadas em rodelas. Deixe por 2 minutos.
Arrume o arroz num prato, coloque por cima os camarões e salpique a cebolinha.
Obs.: Se não tiver arroz Basmati, pode se usar arroz branco, que também fica gostoso.