Fritar os steaks de frango.
Escorrer em papel toalha/absorvente.
Acondicioná-los em um refratário.
Colocar molho de tomate quente por cima dos steaks.
Acrescentar mussarela ralada.
Por cima da mussarela, 2 rodelas finas de tomate, por cima destas, 2 rodelas inteiras de cebola.
Sobre estas, regar com azeite.
Acrescentar azeitona descaroçada e fatiada ao meio, sobre cada uma das duas torres feitas com tomate e cebola, salpicar com orégano e queijo parmesão.
Colocar por último uma folha de manjericão entre as colunas de tomate e cebola
Colocar em forno quente, por 3 a 4 minutos (para derreter a mussarela).