Bolo de Laranja
Por Domenika Silva

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Ligue o forno para que possa estar quente quando colocar o bolo dentro.

Passo 2 :

Lave bem a laranja e descasque, reserve apenas a parte laranja, tire a parte branca e os caroços.

Passo 3 :

Corte dentro de um prato para aproveitar o suco que cai.

Passo 4 :

Corte metade das cascas e coloque no liquidificador. Junte a polpa cortada, o óleo e ligue o liquidificador, bata até obter uma mistura cremosa.

Passo 5 :

Enquanto isso, separe duas gemas e reserve. Depois acrescente 2 ovos inteiros e as 2 gemas que separou, adicione o açúcar e bata mais um pouco para que fique bem misturado.

Passo 6 :

Misture a farinha e o fermento e peneire dentro de uma tigela grande. Junte aos poucos o creme do liquidificador e misture com uma colher de pau.

Passo 7 :

Bata as 2 claras em neve e misture as 2 colheres (sopa) de açúcar para parecer suspiro, junte à massa sempre com movimentos leves.

Passo 8 :

Unte uma fôrma de buraco no meio e jogue a massa dentro, leve ao forno por cerca de 45 minutos.

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