Faça o molho refogando os pedaços de frango no azeite até dourarem.
Junte a cebola e o alho, acrescente o molho de tomate, sal a gosto e cozinhe até ficar macio, se necessário acrescente água quente.
Cozinhe as batatas, passe no espremedor ainda quentes e misture-as com o queijo, o sal, noz-moscada, o ovo e 2 colheres de margarina.
Amasse tudo muito bem, com as mãos até obter um purê.
Adicione a farinha e continue amassando, separe a massa em porções, modele com as mãos em formato de cordões e corte-as em pequenos pedaços iguais.
Em uma panela com bastante água quente cozinhe os nhoques e retire-os quando boiarem.
Distribua-os em uma vasilha e coloque um pouco de margarina em cada um para que não grudem.
Cubra com o molho, enfeite com salsinha e sirva bem quente.