Em uma tigela colocar o açúcar, a farinha de trigo, os ovos batidos e a manteiga derretida (em banho-maria), bater bem (não precisa de batedeira).
Acrescentar a uva passa, as nozes e as maçãs.
Misturar bem e por último colocar o fermento em pó.
Untar e enfarinhar uma assadeira redonda, pode ser de buraco, de 30 cm de diâmetro.
Levar ao forno pré-aquecido à 180º por 40 minutos mais ou menos.