Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma massa maleável.
Espalhe-a com a mão no fundo e nas laterais de forminhas com fundo falso (não é preciso untá-la) aro removível (tamanho médio).
Se preferir não desenformar, poderá preparar em um refratário tamanho médio.
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média (180º) até dourar.
Em uma tigela misture bem o leite condensado, o suco de limão, e o creme de leite. Recheie a torta e leve ao refrigerador enquanto bate a cobertura.
Misture bem o açúcar com as claras e leve ao fogo, mexendo bem até amornar.
Bata na batedeira até ficar bem cremoso. Coloque a cobertura sobre a torta e deixe gelar.
Se preferir, coloque em forno bem quente (pré-aquecido) para dourar as pontas do merengue, mas antes é necessário gelar.