Em uma panela aqueça o óleo, frite as tiras de massa para pastel e reserve.
Em outra panela em fogo baixo coloque o leite, o leite condensado, a farinha láctea e as gemas.
Com o auxílio de um batedor de arame, bata a mistura até que engrosse e reserve. Coloque o recheio em um saco de confeitar e finalize intercalando uma fatia de massa e uma porção de recheio (a última camada deve ser de massa).
Decore com o açúcar de confeiteiro peneirado.