Com as 14 colheres de açúcar fazer um caramelo e acrescentar o leite fervente, quando essa mistura estiver bem uniforme, coloque as ameixas e as maçãs deixando ferver por mais ou menos uns 3 minutos, retirar do fogo e reservar.
Bater bem o açúcar e a margarina até formar um creme embranquiçado.
Acrescentar os ovos inteiros e continuar batendo até obter um creme fofo e leve.
Junte a esse creme o caramelo feito no início, misture bem com uma colher para não desmanchar os pedaços de maçãs.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento misturando tudo muito bem, unte e povilhe com farinha de trigo uma forma de furo central.
Leve ao forno aquecido por uns 40 minutos.
Desenforme depois de frio.