Coloque a mandioca ralada em uma vasilha misture os ovos, o óleo, o açúcar, o queijo, o coco e o fermento.
Misture tudo até os ingredientes se agregarem.
Reserve.
Unte uma forma redonda com furo central ou uma forma quadrada com a manteiga.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pre aquecido por cerca de 1 hora mais ou menos ou até que a massa esteja toda dourada por cima.
Desenforme frio se quiser decore com flocos de coco.