Em uma panela misture: 500 ml do leite, meia lata do leite condensado, 2 colheres do amido de milho, e o Nescau.
Mexa bem até dissolver o amido, depois leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, aproximadamente 6 minutos, retire do fogo e adicione metade do creme de leite. Misture bem, e reserve.
Em uma panela coloque o restante do leite, do leite condensado, o amido e a essência de baunilha.
Mexa bem até dissolver o amido, depois leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, aproximadamente 6 minutos, retire do fogo e adicione o restante do creme de leite, misture bem.
Em um refratário (de aproximadamente 22 cm) faça uma camada de biscoitos, depois uma de creme branco, outra de biscoitos, uma de creme de chocolate, e assim por diante.
Para ficar mais bonito, reserve um pouquinho de cada creme separado e mescle na ultima camada, faça ondas ou um xadrez, como preferir. Por fim decore com raspas de chocolate meio amargo.