Ferva todos os ingredientes, menos o polvilho e o queijo.
Depois de fervido escalde o polvilho com a mistura, se precisar acrescente um pouco mais de leite gelado.
Prove o sal e por último acrescente o queijo ralado no ralo grosso.
Amasse tudo e faça bolinhas.
Leve para assar em forno quente.