Name: Penne tricolori alla gorgonzola e pomodoro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de massa penne tricolori; 300 g de queijo gorgonzola; 1 lata de molho de tomate peneirado; 1 lata de creme de leite com soro; ½ pacote de manteiga; Queijo parmesão ralado (a gosto); Leite (a gosto)

Penne tricolori alla gorgonzola e pomodoro

Por Gian Trione

45 min

Ingredientes (4 porções)

500 g de massa penne tricolori
300 g de queijo gorgonzola
1 lata de molho de tomate peneirado
1 lata de creme de leite com soro
½ pacote de manteiga
Queijo parmesão ralado (a gosto)
Leite (a gosto)

Modo de preparo

Passo 1 :

Derreta o gorgonzola (como alternativa pode ser roquefort argentino) no 1/2 pacote de manteiga em fogo baixo mexendo sempre.

Passo 2 :

Quando estiver bem líquido, junte o molho de tomate e deixe apurar sempre em fogo baixo.

Passo 3 :

Em seguida junte o creme de leite (mexa bem a lata), misture bem e reserve.

Passo 4 :

O leite pode ser utilizado nesse momento para que o molho fique mais líquido.

Passo 5 :

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote e atente para que fique "al dente", escorra quando estiver pronto e despeje na travessa onde está o molho, misture bem e polvilhe com parmesão ralado.