Tempere a carne com o alho, sal a gosto e manjerição.
Refogue a carne moída em uma panela com óleo quente.
Depois coloque um pouco de água para ela ficar bem macia.
Bata no liquidificador o tomate, a cebola e o pimentão um tablete caldo de carne com um pouco de água.
Despeje esta mistura na panela da carne e deixe até encorpar o molho, se precisar coloque mais um pouco de água e verifique o sal.
Reserve.
Separe as folhas do repolho, lave bem, cozinhe por uns 5 minutos em água e sal.
Em um pirex untado com margarina faça camadas de repolho, depois o molho de carne moída, uma de mussarela, repita a operação, por último de preferência o molho de carne.
Coloque queijo ralado e leve ao forno por uns 20 minutos para gratinar.