Limpe e tempere com sal as postas, passe na farinha comum e frite-as a gosto.
Reserve.
Para o molho, em uma panela despeje o azeite de dendê, o alho, a cebola e refogue, acrescente os tomates e o pimentão e deixe cozinhar.
Se precisar acrescente um pouco de água, cerca de 100 ml, se achar necessário.
Passe no liquidificador e volte à panela, acrescente os peixes fritos, deixe que fiquem mergulhados.
Coloque o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Desligue e acrescente o creme de leite e o coentro.
Tampe a panela e deixe abafado por mais 5 minutos.
Sirva em seguida.