Refogue o frango em 2 colheres (sopa) de óleo.
Junte 1 cebola e o tomate picado.
Adicione 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água fervente, cozinhe por cerca de 10 minutos sem tampa.
Abaixe o fogo, junte o quiabo e cozinhe por mais 5 minutos, pingando água se necessário.
Sirva a seguir.