Name: Yakissoba
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 300 g de filé mignon ou peito de frango cortado em tirinhas; 250 g de macarrão para yakissoba cozido (pode ser tipo miojo se não encontrar); 1 cenoura média cortada em diagonal; 4 folhas de acelga ou repolho cortado na diagonal; 1/2 cabeça pequena de couve-flor separada em buquês; 1/2 cabeça pequena de brócolis japonês separado em buquês (pode ser do comum - também dá certo); 1 cebola (não muio grande) cortada em pedaços médios; 150 ml de shoyu; 1 colher de açúcar; 1 colher de óleo; 1 colher de amido de milho

Yakissoba

Por Josieli

30 min

Ingredientes (4 porções)

300 g de filé mignon ou peito de frango cortado em tirinhas
250 g de macarrão para yakissoba cozido (pode ser tipo miojo se não encontrar)
1 cenoura média cortada em diagonal
4 folhas de acelga ou repolho cortado na diagonal
1/2 cabeça pequena de couve-flor separada em buquês
1/2 cabeça pequena de brócolis japonês separado em buquês (pode ser do comum - também dá certo)
1 cebola (não muio grande) cortada em pedaços médios
150 ml de shoyu
1 colher de açúcar
1 colher de óleo
1 colher de amido de milho

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela grande coloque o óleo e o açúcar até que ele derreta um pouco (cuidado para não deixar queimar).

Passo 2 :

Coloque a cebola para dourar e acrescente a carne (ou frango) e deixe fritar bem. Coloque os vegetais já cortados, o shoyu e cozinhe com a panela tampada até que fiquem al dente.