Tempere o frango com o alho, a pimenta branca e o açafrão.
Deixe pegar gosto e leve ao forno com as cebolas, pimentão e tomates em cima para assar até dourar.
Pegue o caldo que vai soltar do frango e reserve, dissolva a farinha de trigo na água, frite o bacon e reserve.
Doure a cebola na manteiga acrescente a água com a farinha e o caldo de frango, a noz-moscada, coloque o bacon frito e o queijo parmesão, deixe engrossar e derrame sobre o frango.
Sirva com arroz branco.