Limpe os brócolis.
Jogue água quente em cima deles e deixe o brócolis dar uma murchada.
Arrume os brócolis em uma travessa que possa ir para o forno.
Misture o creme de leite, requeijão, noz-moscada e o sal.
Jogue por cima do brócolis, por ultimo o queijo.
Leve para o forno para gratinar.