Em uma panela descasque o aipim e cozinhe.
Depois de cozido faça um purê do aipim, bata no liquidificador aos poucos com o leite.
Depois coloque em uma panela com o leite de coco e com 1 caldo knorr, mexa até ficar consistente.
Coloque em uma forma a primeira camada.
Cozinhe o frango e desfie.
Refogue com o cheiro verde, pimenta, 1 caldo knorr e o sal.
Depois de pronto coloque em cima do purê que está na forma.
Em seguida coloque um pouco de mussarela, despeje o purê novamente e o restante da mussarela.
Coloque no forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar o queijo.