Ferver o aipim em uma pressão por 15 minutos com sal e cubo de caldo de legumes
descascar o aipim.
Colocar o aipim e margarina em fogo baixo, mexendo, coloque o ovo inteiro e mexa.
Coloque as fatias de queijo de búfala e mexa, por último o leite de coco.
Sirva bem quente.