Faça um purê de batata, juntando as batatas esmagadas com a manteiga, leite e sal.
Envolva bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Acrescente os camarões já temperados com sal e sumo do limão e deixe por 1 minuto.
Retire do fogo, junte as azeitonas, o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.
Envolva tudo com o purê de batatas, adicione a salsa picada e coloque em 4 recipientes refratários individuais.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos, à 190°.
Retire do forno quando estiver levemente dourado e sirva a seguir.