Esquentar o forno.
Colocar o leite, o azeite, o queijo e o ovo e o sal em uma panela e colocar no fogo médio durante 5 segundos e retirar, apenas para tirar o excesso de frio da mistura.
Bater no liquidificador a mistura durante 2 minutos.
Acrescentar alternando os polvilhos, de colher em colher, não tudo de uma vez.
A massa depois de batida fica bem liquida, um creme.
Colocar nas forminhas e levar ao forno.
Não deixar ficar muito escuro para não ficar muito duro.