Coloque em uma tigela a carne, a cebola ralada, os temperos, o ovo e a farinha de trigo.
Sove até ficar uma massa homogênea.
Coloque sobre a folha de alumínio e abra sobre toda a folha. Coloque primeiro o presunto e depois a mussarela por cima da massa (para o queijo nao vazar).
Enrole com a ajuda do papel alumínio.
Sele todas as pontas e coloque em uma assadeira.
Coloque um pouco de óleo sobre a carne e leve para assar no forno alto.