Coloque a mandioca para cozinhar com bastante água.
Em outra panela inicia a carne.
Coloque um pouco de óleo, o alho, a cebola e o caldo knorr e o colorau.
Refogue bem a carne e coloque na pressão.
Olhe de 15 e 15 minutos, quando a carne já estiver desfiada bem cozida, jogue a mandioca com a água que foi cozida e deixe cozinhar até derreter a mandioca,
Jogue o tempero baiano, a pimenta a gosto e o coentro.
Sirva com bastante cebolinha verde (muito bom todos amam).