Costela de boi na panela de pressão sem água
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Foto : Isabelle Moraes
Por Marcelo Ergesse

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique as cebolas em rodelas.

Passo 2 :

Ajeite 4 delas no fundo da panela de pressão, como uma "cama".

Passo 3 :

Coloque os cubos de caldo de carne e de legumes e os dentes de alho picados.

Passo 4 :

Sobre tudo isso ajeite a costela (pode ser inteira ou picada em pedaços grandes).

Passo 5 :

Cubra com as outras 4 cebolas.

Passo 6 :

NÃO COLOQUE ÁGUA.

Passo 7 :

Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto.

Passo 8 :

Abaixe o fogo ao pegar a pressão e deixe cozinhando por 45 minutos.

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