Faça primeiro o arroz ao seu modo e reserve.
Em uma frigideira com o mínimo de óleo, jogue os 2 ovos e mexa rapidamente com um garfo de madeira.
Reserve.
Em uma panela aqueça a margarina, frite o bacon e a cebola.
Junte o arroz já cozido, as ovos mexidos, a cebolinha verde e a batata palha.
Dica: pode ser acompanhado por fritas e cebola e rodelas empanadas.