Escalde rapidamente a carne seca, coloque para cozinhar na panela de pressão (mais rápido), com os 4 litros de água e o caldo de bacon por aproximadamente 20 minutos.
Abra a panela e acrescente o bacon e a linguiça, deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Cozinhe separadamente as batatas, enquanto os outros ingredientes cozinham.
Retire um pouco do caldo da panela de pressão e junte as batatas cozidas, bata no liquidificador (fica melhor pois não há risco de ficar pedaços).
Volte para a panela de pressão o líquido com as batatas e acrescente a couve, deixe ferver.
Prove o sal, se necessário acrescente.
Esta receita pode ser feita na quantidade que desejar, se quiser pode acrescentar mais carne, bacon, linguiça, fazer maior quantidade, o que importa é usar estes ingredientes. Este caldo quando feito de um dia para o outro fica mais grosso. Tudo depende do gosto de cada um.