Misture a farinha de trigo, o amido de milho, o azeite o sal, o fermento por último.
Colocar o leite quente e amassar com a mão até formar uma massa uniforme e macia.
Unte uma forma com margarina e arrume a massa sobre a forma (a massa deve ficar com mais ou menos 1,5 cm de altura na forma.
Em seguida pique as bananas em rodelas e coloque sobre a massa.
Misture todos os ingredientes até formar uma farofa e coloque por cima das bananas.
Leve para assar em forno médio por 40 minutos.
Pode substituir a banana por abacaxi ou maçã. E também pode substituir por recheio salgado como frango ou carne moída, basta fazer uma farofa salgada.