Cozinhe a batata com 1 1/2 xícaras (chá) de água e dois cobinhos de caldo de legumes, até amaciar.
Reserve.
Misture bem o iogurte, o requeijão, o caldo de legumes restante dissolvido em 2 colheres (sopa) de água fervente e o cominho.
Reserve.
Em um refratário (médio) faça camadas de batata e da mistura.
Leve ao forno médio por 10 minutos.
Polvilhe com salsa.
Sirva quente.