Torta de Peixe
Por Ana Lúcia Ramos de Souza

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva 1 cubo de caldo de legumes (preferencial) em 2 xícaras (chá) de água fervente.

Passo 2 :

Umedeça as fatias de pão e coloque em um refratário retangular (médio) untado.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Dissolva o caldo de legumes restantes em 3 colheres (sopa) de água fervente e tempere o peixe.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

Refogue a cebola em 3 colheres de sopa de azeite.

Passo 7 :

Junte o peixe reservado, a pimenta, os tomates, coentro e refogue por 5 minutos.

Passo 8 :

Coloque sobre o pão, regue com azeite restante e leve ao forno (médio) por mais de 10 minutos.

Passo 9 :

Sirva quente.

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