Leve ao fogo até caramelar, coloque em uma forma com buraco, reserve.
Misture o chocolate na água morna e coloque por cima da calda de caramelo.
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite,e as gemas, agora coloque em
uma panela e leve ao fogo até dar uma engrossada, retire do fogo e acrescente
a baunilha, deixe esfriar.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos.
Coloque as claras no creme de baunilha e coloque na forma por cima das caldas, leve ao freezer coberto com filme plástico por 4 horas. Desenforme e sirva.