Em uma batedeira bata o creme de leite fresco com o leite condensado até ficar um creme firme, 3 a 4 minutos, reserve.
Em uma panela coloque todos os ingredientes da cobertura em fogo alto e deixe ferver até diminuir de volume, 5 a 6 minutos.
Você vai notar que fica um creme mole bem escuro.
Em um prato misture o leite e o café e reserve.
Em um refratário médio, besunte um pouco do creme branco, em seguinda molhe as bolachas na café com leite e faça uma camada por cima desse creme.
Em cima das bolachas coloque agora uma camada generosa de creme branco e por cima de bolachas molhadas no café com leite novamente, repita isso até o fim terminando com uma camada de creme.
Depois despeje por cima a cobertura de chocolate.
Deixe no fezzer por 1 hora ou no congelador da geladeira por 2 a 3 horas.
Se você quiser pode confeitar com granulados ou com coco, que também fica lindo e gostoso.