Tempere a carne com o sal, a pimenta e reserve.
Em uma panela de preferência antiaderente, coloque o óleo depois a cebola e frite até que a cebola fique amarela.
Coloque o alho e frite bem, depois coloque a carne moída para refogar sem por água.
Quando a carne estiver bem fritinha, seca, sem água, junte os ovos batidos e mexa sempre, até que o ovo se junte com a carne moída.
Desligue o fogo e junte a mussarela, mexa um pouco e sirva.
Serve também para rechear pasteis.