Coloque o frango em uma panela para cozinhar com sal e um caldo de frango, deixe até cozinhar.
Em um liquidificador acrescente a salsinha, cebolinha picadas (não precisa ser pequeno), o limão, o sal e a maionese.
Bata tudo no liquidificador até formar um molho verde.
Retire o frango cozido da panela e desfie o mesmo em um multiprocessador ou se preferir, no próprio liquidificador, mas cuide para não bater muito o frango para que não vire uma pasta.
Após bater o frango ele vai se misturar ao molho de maionese.
Pode servir com torradas, fazer sanduíches, ou até mesmo servir com uma salada verde.