Frite os ovos um a um inteiros, reserve.
Em uma panela junte a pomarola, tomate, cebola, cheiro verde, alho, as passas, o knorr, refogue por 5 minutos.
Em um refratário forre com a alface, coloque os ovos já fritos, despeje o refogado.
Enfeite com batata palha.
Servir com arroz branco.