Coloque as maçãs e o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até que as maçãs comecem a ficar macias, mais ou menos 5 minutos.
Retire do fogo e reserve.
Em uma vasilha misture com os dedos a farinha, o açúcar mascavo e a manteiga até formar uma farofa.
Coloque as macas cozidas em uma forma de torta e jogue a farofa por cima de forma uniforme e sem pressionar.
Leve ao forno pré-aquecido à 200°C por cerca de 25 minutos ou até que a farofa esteja dourada.
Fica muito bom servido frio com mingau de milho ou de fubá quente por cima.