Coloque no liquidificador o milho, o óleo, leite de coco e os ovos e deixe até que o milho esteja bem triturado.
Depois acrescente o restante dos ingredientes, até obter uma massa homogênea.
Em uma assadeira untada coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos à 180°C.
Dica: se preferir coloque na massa coco ralado. A farinha de milho é aquela usada geralmente para fazer cuscuz.