Em uma panela grande, ferva bastante água para cozinhar o talharim, coloque sal e óleo.
Pique em cubos o bacon e a linguiça, frite-os, escorra, e reserve (uso papel toalha para enxugar a gordura).
Bata os 4 ovos, coloque sal e pimenta a gosto, misture o queijo ralado e reserve.
Cozinhe o talharim, escorra, e volte para a panela misturando a margarina, o tempero verde, o bacon e a linguiça.
Baixe o fogo, e misture os ovos batidos com queijo, continue misturando para cozinhar os ovos.
Coloque o creme de leite e apague o fogo. Continue misturando por mais 1 minuto, misturando o creme de leite no vapor.
Sirva com queijo ralado e tempero verde por cima.
Pode acompanhar um bom vinho.