Misturar todos os ingredientes, com exceção do granulado, no liquidificador até ficar em ponto homogêneo e reservar aproximadamente 50ml da mistura para a cobertura.
Dispor os pães, com as bordas tiradas, em uma forma (aproximadamente 25x30 cm ou maior) em 2 camadas intercalando a distribuição da mistura para umedecer os pães.
Cobrir a camada superior com o chocolate, espalhar o granulado e levar à geladeira até esfriar.
Derreter o chocolate com 50 ml da mistura.